Альтернативное питание для здоровья сердца

Правильно питаться гораздо проще, чем думают многие. Кроме того правильно подобранные продукты помогают снизить риск возникновения сердечных приступов и предотвратить болезни сердца. Ассортимент магазинов содержит всё, что нужно для сбалансированного и рационального питания. Просто нужно знать какие продукты выбирать для приготовления здоровых блюд.Альтернативное питание для здоровья сердца

Рацион с низким содержанием соли и насыщенных жиров важен для здоровья сердца и профилактики сердечнососудистых заболеваний. Так же ВОЗ признала опасное влияние трансжиров на повышение процента ишемической болезни сердца у жителей городов и рекомендовала отказаться от их потребления или снизить до 1% от суточной нормы калорийности рациона.

Для сердца здоровое питание и активный образ жизни помогут снизить риск:

  • возникновения инфарктов и инсультов;
  •  условий, которые приводят к патологиям сердца: высокому уровню «плохого» холестерина, артериального давления и избыточной массы тела;
  • инсулинорезистентности и диабета 2 типа.

С помощью не сложных замен ингредиентов на альтернативные, пища станет полезной и здоровой для сохранения стройной фигуры и вкуса любимых блюд.

1. Майонез

Вместо популярного майонеза в салаты добавлять пюре из кусочков авокадо, которое смешивается с соком лимона и специями. Заправка подарит блюду изящный вкус и насытит организм пользой.Альтернативное питание для здоровья сердца

Еще один вариант добавлять хумус, который распространен в Средиземноморье и на Востоке, в салаты с тунцом вместо соуса. Хумус заменяет масло и майонез и идет как основа для бутербродов, которые надолго устраняют чувство голода и восполняют энергию.

Греческий йогурт — вариант, который хорош для салатов из овощей с зеленью. Тонкий вкус и мягкая текстура продукта отлично подходят для приготовления дип-соусов.

Соус Песто – ароматная альтернатива майонезу при приготовлении картофельного салата.

Как и размятые вилкой яйца, сваренные в крутую. Поскольку яйца добавляются в майонез, то салат приобретет схожий вкус. Но с большим содержанием легкоусвояемого белка и меньшим количеством калорий из жира.

2. СольАльтернативное питание для здоровья сердца

Врачи вместе с Американской кардиологической ассоциацией, AHA, рекомендуют ограничить потребление соли до 1 чайной ложки в день, в том числе и из готовых полуфабрикатов промышленного производства.

Три четверти соли потребляется из полуфабрикатов и ресторанной еды, которую используют как консервант и дешевый улучшитель вкуса. Ученые пришли к выводу, что рост потребления готовых продуктов питания из магазинов привел к увеличению количества натрия в организме, и как результат к повышению кровяного давления.

К тому же полностью отказаться от соли нельзя, но можно снизить ее потребление:

  • ешьте дома, чтобы придать блюду солоноватый вкус, добавьте немного уксуса или сок лимона. Пряные травы и специи – хитрость для создания нового вкуса знакомому блюду;
  • ограничьте продукты промышленного производства;
  • подсаливайте пищу после подачи блюда, чтобы оценить его истинный вкус.

3. Шоколад

Особенно горький сорт шоколада рекомендован для «сердечной диеты», так как полезен для сердечно-сосудистой системы Альтернативное питание для здоровья сердцачеловека. Сорта белого шоколада и молочного шоколада содержат большое количество сахара и лишены полезных свойств какао.

Горький шоколад — природный антиоксидант. В состав, которого входит кахетин, соединение блокирующее окислительный стресс вызванный свободными радикалами и замедляющее развитие сердечно-сосудистых заболеваний. Для выпечки стоит использовать, мелко натертый горький шоколад или заменить часть муки порошком какао. Эти кулинарные хитрости стоит попробовать, чтобы уменьшить количество сахара и рафинированных углеводов.

4. Мясо

Стейки из красных сортов мяса и степень их переработки повышают риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Однако альтернативные постные отрубы положительно влияют на организм:Альтернативное питание для здоровья сердца

  • экономичный стейк «Яблочко» или вырезка Eye of Round Steak, из нежного филея наружной части бедра быка;
  • ароматный говяжий стейк «Сирлоин» из поясничной части;
  • стейк «Топ-раунд» из филея наружной части бедра;
  • стейк «Топ-Сирлойн» из постного и умеренно-нежного отруба без костей.

В 100 граммах постных стейков содержится 5 граммов общих жиров, из которых 2 грамма насыщенного и 95 миллиграмма холестерина.

О чем следует помнить

Кардиологи рекомендуют для сохранения здоровья сердца и нормального функционирования организма.:

  • сохранять двигательную активность;
  • поддерживать оптимальный вес;
  • придерживаться принципов рационального питания.

_________________________________________________________________________

Чтобы поддержать проект MyFitnessLife вступайте в VK группу  и подписывайтесь на мой канал
Посчитали статью интересной, поделитесь с друзьями

Отправить ответ

avatar
  Уведомления об ответах  
Уведомлять о